Ilse

Zwetschken-Kern-Likör

Zutaten:
500 g Zwetschken Kerne
200g Kandiszucker
750ml Korn

Zubereitung:
Alle Zutaten für den Zwetschken-Kern-Likör in ein verschließbares Gefäß (mit weitem Hals für die Kerne) geben. An einem warmen sonnigen Platz ca. 3 Monate reifen lassen. Danach abseihen und in dekorative Flaschen füllen.

Den setze ich gleich an, wenn ich meinen Zwetschkenkuchen backe, dann kann ich die Kerne nämlich gleich verwenden. Das nenne ich Reste-Verwertung.