Mmmh, ich liebe den Geruch von Gulasch jeglicher Art. Bei diesem Gulasch ist mein liebes Töchterlein auch sämtliches Gemüse, dann koche ich es also umso lieber. Erdäpfelgulasch ist auch relativ schnell gemacht und es kann rein, was der Kühlschrank hergibt. Es ist also auch eine gute Resteverwertung. Zutaten für 4 Personen: 2-3 Zwiebel, gelber, grüner, […]
Gulasch ist ein Eintopf der Magyaren (Ungarn), den es in vielen Variationen gibt. Was bei uns Gulasch heißt, nennt man in Ungarn Pörkölt oder Paprikás. Pörkölt bedeutet „angeröstetes“ und Paprikas enthält Paprika. Dieses Gulasch wird sowohl angeröstet als auch mit Paprika versehen. Wir lieben das ganz normale Rindsgulasch. Dazu kommt auch noch mein Druckkochtopf zum […]
Oftmals stelle ich meiner Familie die Frage „Was wollt ihr heute essen?“ Dann kommt des öfteren mal die Antwort „Reisfleisch“. Diese Antwort liebe ich sehr, denn Reisfleisch mag ich selber auch und ich koche es gerne. Es ist wie Gulasch Kochen mit Reis dazu :-) Zutaten für 4 Portionen: 2-3 Zwiebel, 600g Schweinefleisch (Schopf), Tomatenmark, […]