Zutaten:
Tomaten,
Pfefferoni,
in Öl eingelegte getrocknete Tomaten,
Slaz, Pfeffer, Öl, Essig;
Zubereitung:
Die Tomaten (rote und gelbe Cocktailtomaten), Pfefferoni und getrocknete Tomaten samt Knoblauch schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, dem Öl aus dem Glas mit den getrockneten Tomaten und Essig würzen. Eventuell noch granulierten Knoblauch darüber reiben.
Den Tomatensalat anrichten und zu Gegrilltem servieren.