Heute gab‘ es ein ganz normales traditionelles Gericht: Selchroller mit Püree und Krautsalat. Zutaten für 2 Personen: 1 Selchroller, 1/4 Weißkraut, 3 Kartoffeln, 1/2 Sellerieknolle, 3 Karotten, 1/8 l Gemüsebrühe, 1/8 l Milch, Butter, Milch, Salz, Pfeffer, Öl, Essig, etw. Zucker, Kümmel, Muskatnuss, Radieschen, 1 TL Mehl, 1 TL Paprikapulver; Zubereitung: Das Weißkraut von den […]
Zutaten Reisbällchen: 125 g Reis, 300 g Faschiertes, 1 kleine Zwiebel, 2 Eier, 1 EL Senf, 50 g geriebener Käse (zB Gauda), ca. 80 g Semmelbrösel, Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin), Salz und Pfeffer nach Bedarf Öl oder Fett zum Ausbacken; Zutaten Tomatensauce: 2 Dosen gewürfelte Tomaten, 1 Knoblauchzehe, Kräuter, Salz und Pfeffer nach Bedarf […]
Ich habe noch nie einen gefüllten Zwiebel gegessen. Zwiebel wird bei mir immer klein geschnippelt und dann entweder mitgekocht, angebraten oder bei Salaten einmal kalt gegessen. Gefüllt wurde bei mir immer nur Paprika, Zucchini oder auch Champignons, aber doch keine Zwiebel. Dieses Rezept hat mich aber total angelacht, noch dazu in der Kombination mit Thunfisch […]