Schlagwort: Krapfen

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Indianerkrapfen

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Kennt ihr Indianerkrapfen? Die gab’s bei uns immer bei meiner Oma und dann später natürlich bei meiner Tante.  Die Krapfen bestehen aus 2 Biskuit-Halbkugeln die mit gesüßtem Schlagobers gefüllt werden. Eine Hälfte wird mit Schokolade überzogen. Wenn diese vorbereiteten Biskuithälften so in der Speisekammer lagen und auf die Befüllung warteten, da schlichen wir uns schon […]

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Bauernkrapfen

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Zum Faschingsfinale habe ich nach ewigen Zeiten wieder einmal Bauernkrapfen gebacken. Das Ganze zieht sich zwar über fast den ganzen Tag, aber man muss nur am Schluss dabei bleiben :-) Davor macht sich das der Teig von selber mit den Hefeteilchen aus. Zutaten für ca. 12 Bauernkrapfen: 500g + 1 EL Mehl griffig, 1 TL […]