Ein Mürbteig lässt sich sehr vielfältig verarbeiten. Ich mag ganz gerne Quiche mit so ziemlich jeder Füllung/Einlage. Seht selbst. Ein paar verschiedene Rezepte gibt es schon :-) Quiche mit Süßkartoffeln, Quiche mit Thunfisch, Mini-Quiche, usw. Heute will ich euch eine Spinat-Lachs Variante zeigen. Zutaten Mürbteig: 300g Mehl, 200g Butter, 2 Dotter (Eigelb), 1/2 TL Salz; […]
In meinem Vorratsschrank steht seit einiger Zeit eine Thunfisch Dose herum und lächelt mich an. Ich wollte sie aber nicht kalt als Thunfisch Aufstrich essen, sondern etwas Warmes damit machen. Heute wusste ich dann genau was ich damit anfangen wollte. Es gibt eine Quiche mit Thunfisch Füllung. Diese Füllung ist sehr eiweißhältig und passt gut […]
Ich habe schon öfters Rezepte und Bilder mit blauen Kartoffeln gesehen. So auch blaue Chips zum Beispiel. Als ich letztens auf meine Tochter warten musste, ging ich in unseren örtlichen Bio-Laden und fragte nach, ob es dort blaue Kartoffeln gäbe. Astrid, die netteste Verkäuferin überhaupt, sah sich mit mir ihre Lieferanten und deren Verkaufslisten durch. […]
Zutaten: Teig: 300g Mehl, 150g Margarine, 100ml Wasser, Prise Salz. Alles miteinander verkneten und in den Kühlschrank stellen Füllung: 1 Zucchini, 3 Tomaten, 1 Paprika, 250g Mascarpone, 4 Eier Zubereitung: Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und schälen. Gemüse anbraten und würzen. Mascarpone und Eier mixen und nach Belieben würzen. Teig in 12 Teile teilen […]