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Kochen

Huftsteak mit Champignons, Heidelbeer-Balsamico Sauce und Kartoffelspalten

Das Wochenende war wettertechnisch eine totale Katastrophe. Wenn es regnete, dann wie aus Kübeln. Kein normales Regnen mehr. Da spritze einem sogar das Wasser von unten wieder entgegen. Wenn zwischendurch die Sonne schien, dann war es gleich extrem schwül-warm durch den Dunst. Grauslich, sag‘ ich nur. Sogar die Haare kräuseln sich da total. Kenne ich […]

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Backen

Beeren Sauerrahm Kuchen

Ich habe im Frühling beim Dr. Oetker Backwettbewerb „Mit Liebe selbstgemacht“ mitgemacht und ein großes Probierpaket mit versch. Dr. Oetker Artikel erhalten. Unter anderem war auch ein kleines Backblech samt Backbuch dabei. Da musste ich doch einfach einen tollen kleinen Kuchen daraus backen. Jetzt sind bei uns die Ribisel reif, da entschied ich mich für […]

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Backen

Heidelbeerkuchen mit Kokos aus Mürbteig mit Haferflocken Baiser

Heute habe ich mir etwas ganz tolles einfallen lassen. Außerdem werde ich dieses Rezept für das Küchenplausch Event: „Genial, gesund und lecker! Deine Lieblingsgerichte mit Hafer“ einreichen welches von dem Blog Alleskörner veranstaltet wird. Die Haferflocken möchte ich im Ganzen Werk so verbauen, so dass man sie am allerwenigsten dort erwartet. Ich habe mich für Baiser […]

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Backen

Heidelbeer Chili Muffins

Ich habe heute Heidelbeer Muffins gebacken und mir gedacht, da könnte do glatt auch noch Chili mit rein. Nur leider schmeckt man den Chili nicht mit raus. Da habe ich wohl zu wenig rein gegeben. Aber die Muffins schmecken auch so sehr gut. Die Masse ist aber komischerweise zu viel für eine 12er Muffinsform. Da […]

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Backen

Heidelbeer Lebkuchen Tiramisu

Bin gerade beim Stöbern auf einen Blogevent gestoßen und möchte daher zum ersten Mal an so einem Event mitmachen und das Thema passt total super für dieses Rezept. Hier der Link zum Event, vielleicht mag ja noch jemand mitmachen. Ich hatte noch Lebkuchenreste von Weihnachten über, die mittlerweile niemand mehr mag. Zum Wegschmeißen oder Entenverfüttern […]