Der Frühling ist da und damit auch die Bärlauch Zeit. Wir waren heuer natürlich wieder fleißig Bärlauch pflücken. Und nun wollen wir ihn wieder verarbeiten. Ich habe schon einige Rezepte verbloggt. Hühnerfilet mit Bärlauch-Füllung und Limettensauce Knackiger Bärlauchdip für die Jause Bärlauchsuppe mit Tomaten Bärlauchpesto Weiterlesen →
Rotkraut Tartelettes mit Nüssen und Käse
Habt ihr alle das Jahr gut rum gebracht und ordentlich gefeiert? Wir hatten es dieses Mal echt gemütlich und wunderschön. Zu den Feiertagen vorher waren unsere Eltern zu Besuch. Hui richtig familiär. Es wurde natürlich auch ordentlich aufgekocht. Mein Papa ist ja Jäger mit Leib Weiterlesen →
vegetarische Brüsseler Spitzen oder geschmorter Chicorée
Letztens stand ich im Supermarkt in der Gemüseabteilung von einer Packung kleiner Chicorees. Was kann man damit eigentlich machen außer Salat, den ich gar nicht mag :-( Hm. Warum nicht doch einmal einen Versuch wagen und irgendetwas damit zaubern? Ich kaufte mir daher diese Packung, Weiterlesen →
Nudeln mit scharfer Thunfischsauce
Nudeln sind einfach herrlich. Aber ich mag nicht immer die gleiche Sauce dazu. Heute gibt es von mir eine feurige Thunfischsauce dazu. Diese ist ganz schnell gekocht und sowas von herrlich. Mal eine Abwechslung zur Bolognese Sauce. Wenn ich am Abend nach der Arbeit heimkomme, Weiterlesen →