Ich bin auf den Geschmack von Risotto gekommen. Reis ist mir manchmal einfach ein wenig zu fad. Mit Risotto kann man so herrlichen Geschmack in den Reis bringen. Das Risotto ist so schön cremig und ein Gemüse peppt ihn auch noch auf. Auch wenn Risotto ein wenig mehr Arbeit bei der Zubereitung bereitet, da der […]
Hier mein Ergebnis, des Roten Rüben Risottos. Dieses Mal mit gegrilltem Fleisch dazu. Die Roten Rüben Zutaten Risotto: 1 rote Zwiebel, 1 Rote Rübe (Rote Beete) à 150 g (gekocht und geschält), 3 EL Öl, 300 g Risotto-Reis, 150 ml Weißwein, 800 ml Gemüsebrühe, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer, 1 Zweig Rosmarin; Zubereitung: Die Zwiebel […]
Ich habe noch nie einen gefüllten Zwiebel gegessen. Zwiebel wird bei mir immer klein geschnippelt und dann entweder mitgekocht, angebraten oder bei Salaten einmal kalt gegessen. Gefüllt wurde bei mir immer nur Paprika, Zucchini oder auch Champignons, aber doch keine Zwiebel. Dieses Rezept hat mich aber total angelacht, noch dazu in der Kombination mit Thunfisch […]
Zutaten: 1/2 Glas Nutella (200g Nutella), 12 Stück Zwieback, 300g Natur Joghurt, 6 EL Zitronensaft, 250ml Schlagobers, 1 Pkg Vanille Zucker, 200g Himbeeren oder sonstige Beeren Zubereitung: 1. Eine Springform mit Frischhaltefolie auslegen 2. Zwieback in einen Gefrierbeutel tun und zerkleinern; er sollte relativ fein zerbröselt sein. 3. Nutella kurz (30 Sekunden) in der Mikrowelle […]
Linsen mit Speck Für 2 Personen Zutaten: 1 Zwiebel, 100 g Speckwürferl (können aber auch mehr sein), etwas Öl, 1 EL Mehl, 1 TL Essig, 200 ml Brühe, 200 g Linsen aus der Dose, Salz, Pfeffer; Zubereitung: 1. Geschälte Zwiebel klein schneiden um mit Speckwürfel in Öl anrösten. 2. Linsen in einem Küchensieb abtropfen lassen […]
Heute zeige ich euch eine ganz leichte Art Pasta mit Garnelen zu verbinden. Es braucht nicht viele Zutaten und geht Dank Tiefkühlware und fertigem Frischkäse mit Geschmack super schnell. Zutaten: Spaghetti-Nudeln, Rote Zwiebeln, Cocktailtomaten (ich hatte gelbe Tomaten, darum fallen sie im Bild nicht auf), Knoblauch, Brunch Paprika-Peperoni, TK Garnelenspieße, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Knoblaupulver, Chilipulver, […]
Diesen Link zu gesunden Rezepten habe ich heute gefunden. Sind ganz nette Rezepte dabei. Da werde ich in nächster Zeit mal was davon ausprobieren.
Zutaten: 500 g Zwetschken Kerne 200g Kandiszucker 750ml Korn Zubereitung: Alle Zutaten für den Zwetschken-Kern-Likör in ein verschließbares Gefäß (mit weitem Hals für die Kerne) geben. An einem warmen sonnigen Platz ca. 3 Monate reifen lassen. Danach abseihen und in dekorative Flaschen füllen. Den setze ich gleich an, wenn ich meinen Zwetschkenkuchen backe, dann kann […]